秋田内陸縦貫鉄道では、開業30周年記念事業の一環として新・観光列車の名称を全国から一般公募しました。その中から選ばれたのは「笑EMI」
「Experience Moving Impressive」の略で「心揺さぶられる印象的な秋田の里山体験」という意味なのだそうです。
「笑EMI」はスマイルレールの名のごとく、人々の笑顔を乗せて走り続けてほしいとの願いが込められていて令和2年2月から運行されています。

ついに「笑EMI」パッケージのレトルトカレーが新登場！

「やまと豚」をメインに、大きめの具材がゴロゴロと入っているカレーです。
「やまと豚」は「株式会社フリーデン」が開発した銘柄豚です。特定の産地がなくフリーデンが配合した種豚を全国6ヶ所の養豚場で飼育しています。
北秋田市の森吉牧場もその中のひとつで、飼育用の米を栽培して飼料として育てています。豚の排泄物はきれいに処理されて有機肥料として米作りに利用する地域循環型農業を行なっているのも特徴です。
このように国内牧場でだいじに育てられた豚肉で、なんと国際味覚審査機構で5年連続三ツ星を受賞しているのです！
やわらかい肉質！肉の旨味がすごい！肉の脂がさらっとしている！という肉の特徴があります。
こんなおいしい「やまと豚」とお野菜をじっくり煮込んで、フルーティーな甘さと後引くスパイシーさが絶妙なカレーとなっています！
「笑EMI」カレーで美味しい笑顔になりますね！